食物加工行业涵盖从原原料采购、加工、包装到发卖的全经过，工业细分规模繁多，包含但不限于谷物磨造、饲料加工、植物油和造糖加工、屠宰及肉类加工、水产物加工，以及蔬菜、生果和坚果等食物的加工行径。其余，又有薯类、脱水蔬菜加工、蔬菜罐头加工等广义农产物加工业的类型。

　　按照中国食物工业协会行业新闻部揭橥的2023年寰宇食物工业经济运转情形，2023年食物工业(含农副食物加工业、食物筑设业、酒饮料和精造茶筑设业)总营收90052.4亿元，以占寰宇工业4.8%的资产，创设了6.7%的业务收入，已毕了8.0%的利润总额。

　　分大类行业来看，2023年，农副食物加工业业务收入和利润区别占全豹食物工业业务收入和利润的60.0%、22.6%。食物筑设业区别占22.8%、27.0%，酒、饮料和精造茶筑设业区别占全豹食物工业的17.2%、50.4%。同比业务收入占比蜕变不大，从利润占比来看，酒、饮料和精造茶筑设业占比不断放大，农副食物加工业占比不断降低，食物筑设业蜕变不大。

　　据中研工业讨论院《2025-2030年版食物加工工业当局策略统造与区域起色策略讨论讨论通知》阐明：

　　食物加工商场上品牌繁多，企业需通过分别化竞赛政策，如产物改进、品牌筑筑、渠道拓展等，来晋升商场份额和竞赛力。国表里出名企业如康比特、汤臣倍健等已正在商场中霸占必然名望。

　　跟着商场竞赛的加剧，少少势力较弱的企业慢慢被裁减，而势力较强的企业则通过并购重组等方法，放大分娩周围和商场份额，降低了行业会集度。

　　国度出台了一系列闭于食物行业的法令律例、轨范标准、起色筹备等计谋文献，增强食物安然监禁，保护百姓全体的饮食健壮。同时，当局还通过税收优惠、补贴等多种计谋本事，唆使企业举行时间研发和血本扩张，为食物加工行业的起色供应了主要的声援。

　　健壮食物需求弥补：跟着消费者健壮认识的加强，健壮、养分、无增添等成为食物商场的热点需求。拥有加强免疫力、美容养颜、煽动消化、减肥瘦身等效用的产物备受消费者体贴。

　　健壮食物品种足够：企业将通过增添自然的效用性因素，改进研发更多契合健壮需求的产物。如乳成品企业起首推出低脂、无糖和高卵白的产物，调味品企业推出无增添剂的调味品等。

　　新兴时间操纵：跟着科技的先进，食物加工行业正朝着智能化、主动化的对象起色。新兴食物加工时间如冷链物流、真空包装等将取得渊博操纵，降低分娩效果和产物德地。

　　数字化转型：数字化时间将渊博操纵于食物行业的各个枢纽，包含分娩、发卖、统造等。通过物联网时间实行原原料采购和库存统造的智能化，通过大数据阐明消费者需乞降商场趋向，通过人为智能时间晋升分娩效果和产物德地。

　　健壮化趋向：跟着消费者健壮认识的降低，低糖、低脂、无增添或富含特定养分因素的息闲食物慢慢受到青睐。

　　发卖渠道多元化：线下渠道照旧是息闲食物的主渠道，但线上渠道也正在敏捷振兴。社交电商、直播电商等款式的发现，帮力全渠道调解，为消费者供应了更多方便。

　　念要相识更多食物加工行业详情阐明，能够点击查看中研普华讨论通知《2025-2030年版食物加工工业当局策略统造与区域起色策略讨论讨论通知》。通知对国表里食物加工行业起色情形、起色趋向及其所面对的题目等举行了阐明，对我国食物加工工业当局策略筹备、区域策略筹备等举行了深远斟酌。通知同时还对我国北京、广东等地要紧食物加工工业筹备的大概、政策举行了阐明，揭示了食物加工工业的起色机缘，以及如今食物加工工业面对的竞赛与寻事。

　　本文实质仅代表作家私人观念，中研网只供应材料参考并不组成任何投资创议。（如对相闭新闻或题目有深远需求的客户，接待干系讨论专项讨论办事）