潮州市阿彬餐饮照料有限公司坐蓐的牛筋丸、牛肉丸被条件召回，来因均为“危险监测存正在鸡源性因素”。

　　潮州市商场监视照料局条件，潮州市阿彬餐饮照料有限公司下架、阻止出卖不足格产物；正在筹备园地精通名望张贴不足格食物召回讯息；担当消费者退货退款及补偿首负负担。

　　1月14日早上，广州日报新花城记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，管事职员透露“不太真切景况”，对付记者提问是否有按商场监禁局条件接纳合系步调，对方称等理解景况后再致电见知，并以“现正在门店很忙”为由挂断电话。

　　依照企某查软件显示，阿彬牛肉暖锅的筹备方——潮州市阿彬餐饮照料有限公司创建于2015年11月4日，注册本钱为100万元，阿彬牛肉暖锅为潮州表地出名的连锁暖锅品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”获评第一批“广东老字号”。

　　14日午时，记者从某团购软件上探寻“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，搜罗南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“业务中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安定地方准则 汕头牛肉丸》落地实行。新准则最直观的变动是更具实用性，实用于汕头牛肉（筋）丸，即商场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新准则。

　　“汕头牛肉丸”改正后的界说为指以鲜、冻盘据牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不搜罗牛的食用副产物（内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄、尾等），增加适量水、食用盐、淀粉及其他辅料，以汕头古板槌打或呆板办法糜化，造成丸状、固化成型的拥有独卓殊方特点的非即食调造肉成品。