要到持有有用《食物规划许可证》的食物规划单元购置。如购置冷藏冷冻食物，要到具备冷藏冷冻食物规划项主意正轨市场、超市和商场购置。不购置无合法起原的散装酒、泡造酒。不要采摘和食用野生蘑菇以及其它野圆活植物。

　　如选购保健食物，要认准保健食物格表的“蓝帽子”象征（保健食物专属象征），如选购格表医学用处婴儿配方奶粉，要学会看产物注册号和实践规范。

　　加工和盛放生肉、水产物和蔬菜的用具要与熟食离开，行使后要实时洗濯消毒；冰箱内熟食和生食应离开存放，防守交叉污染。

　　肉、禽、蛋、海产物等食品，要煮熟烧透。假如用幼火，因为温度低，就务必延迟时辰，即“幼火慢炖”。

　　做好的食物尽疾食用，常温下安插时辰不超越2幼时，不实时吃的食品要冷藏或者冷冻存放；残剩食物和隔夜食物要彻底加热后再食用。

　　正在表就餐尽量选拔彻底煮熟的食品。若选拔食用凉菜、熟食卤味和生食水产物等冷食、生食类食物时，应留意查看食物规划单元是否有规划合连冷食和生食类种类的项目。

　　饭前用胰子或洗手液和活动水洗手，能够提防食源性疾病。没有洗手要求时，可行使消毒湿巾或便携式免洗手消毒液洁净双手。

　　假日饮食要食品多样化，多吃蔬果、奶类、大豆、杂粮，尽量多吃深色蔬菜，普及微量养分素和植物化合物的摄入；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等优质卵白质食品；要留意平淡饮食，荤素搭配，少盐少油，足量饮水，切忌暴饮暴食，控糖限酒。

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