中枢提示：年夜饭是中国人一年中最紧张的一餐，为确保多人吃得放心、安定，桂林市墟市囚系局特公布以下食物安定提示。……（全国食物网-）

　　年夜饭是中国人一年中最紧张的一餐，为确保多人吃得放心、安定，桂林市墟市囚系局特公布以下食物安定提示：

　　选拔餐厅时，要查看情况是否清洁整洁，有无交易牌照和食物筹办许可证。幼心餐厅卫生景遇，尽量选拔口碑好、声誉佳的餐厅。点餐时，慎选冷荤凉菜、生食海产物等食物，拒绝食用野圆活植物及其成品。若出现食品滋味很是，速即勾留食用。

　　采购食材要到正途超市、农贸墟市，选拔别致、无异味、有质料保障的食材。肉类要查看检疫及格声明，不买起原不明的“私宰肉”；海鲜类挑选鲜活的为佳；蔬菜生果优先选有机或绿色食物。采办预包装食物，详明查看分娩日期、保质期、积聚条目等音讯，不买过时变质食物。

　　肉类、海鲜等易腐食物要实时冷冻保管，分类摆放，生熟离开。蔬菜生果要放正在透风阴凉处。剩饭剩菜放凉后实时冷藏或冷冻，下一餐彻底加热后再食用，服从“宁剩荤，不剩素”规矩。

　　年夜饭要养分平衡，多吃蔬菜、生果和粗粮，少吃油炸、高盐、高糖食物，饮酒要适量。按需点餐，不奢华、不攀比，利用公筷公勺，淘汰一次性餐具利用，餐后主动打包，践行“光盘”举止。

　　餐饮任职单元要庄重实行食物安定主体职守，庄重进货检查和索证索票，范例加工创造餐食，厉禁采购利用亚硝酸盐，员工应戴口罩。承接团体会餐超100人要食物留样，每份不少于125克，冷藏保管48幼时以上。设立投诉及反应渠道，公示食物安定拘束职员音讯。

　　消费者正在表吃年夜饭遇食物安定题目，要保管好证据，如题目饭菜、购物幼票等，拨打12345、12315投诉举报电话，保卫本身权利。

　　年夜饭承载聚合与喜悦，安定是疾笑的基石。生气多人紧记食物安定提示，过一个得意平和、壮健安定的春节。