牛肉是常见的红肉之一，也是出名的盘中餐，菜色也比力多样，例如凉拌牛肉、西红柿牛腩、炒牛腱等等。

　　关于牛身上良多可食用的部位，大概你再有曲解的地方，京东总结了一张图，看完秒懂

　　正在百科原料中，牛腩即牛腹部及贴近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。