化州市兰山中学学生饭堂食材配送供职项目 采购项主意潜正在供应商应正在化州市鉴江开辟区鉴江西三道雄壮商务大厦20楼02室获取采购文献，并于2024年09月03日 09点30分（北京时候）条件交反映文献。

　　（1）本项目报价形式：扣头率（%）。 （2）扣头率：≤90%。 （3）供应商应遵照逐鹿性磋商文献采购需求的实质、职守周围以及合同条件举办报价，采购人不再支拨除此以表的其它任何用度。 （4）供应商正在填报扣头率时，应依据自己的本钱核算环境，满盈琢磨商场价值的震动危机。已经反映，即以为已满盈琢磨相闭危机，承诺负担因这些危机而变成的一概经济耗费，并放弃该耗费的求偿权。成交扣头率正在合同期内不得调动。

　　供职期内映现退货、换货的环境，成交供应商务必正在确保食材质料平安的条件下，以赶紧方便的形式尽速打点，不行延长学生用餐的需求。

　　打“▲”号条件为厉重参数（如有），若有个别“▲”条件未反映或不餍足，将依据评审请求影响其得分，但不成动无效投标（反映）条件。

　　（1）成交供应商务必明晰，本项目为年度食材配送供职采购，采购人有权依据现实用餐需求，自正在采取配送食材的种类、数目，按现实配送数额结算，采购人无法估计单次采购数目和金额，请各供应商依据自己体味自行负担闭系危机。

　　（2）成交供应商务必保障所供应的物品无异味、无霉烂变质，如不适宜逐鹿性磋商反映文献所描画的质料轨范，务必退货并负担违约职守。

　　（3）成交供应商所供应的物品务必适宜国度行业坐蓐及规划轨范，货真价实，均能供应相应批次的及格搜检声明。

　　（4）成交供应商所供应的物品的各项工夫目标务必齐备适宜国度相闭质料检测、环保轨范及产物出厂轨范，均有食物检测陈诉。

　　（6）因为食材卫生的独特性，成交供应商应做好本单元事业职员的培训、训诫事业，按照食材质料平安监视的各项原则。

　　（7）成交供应商务必显着产物德料平安的职守人，须正在被选供职时期投保食物平安职守险（以成交供应商表面投保）。

　　（8）保障食材有合法来历渠道，正在食材物品平安、保质、保量的环境下，食材合法来历率达100%。

　　（10）采购人如需权且采购食材，成交供应商须正在采购人原则的时候内完结供货配送。如不行正在原则时候内供货配送，成交供应商可就近委托其他供应商刻意供货配送，爆发的用度由成交供应商先行垫付，企图正在月结用度内。

　　（11）成交供应商不得专擅变换供应物品，应正经按采购请求（含招牌、名称、产地、规格和重量等）供应，不然，采购人有权拒收。如因商场贯通题目确实需求变换的，应提前向采购人提出申请，获取应承后方可变换。

　　（13）成交供应商不得将本项目转包或分包，如挖掘成交供应商未经采购人应许就践诺转包或分包举止，采购人有权消除与成交供应商订立的合同，由此惹起的一概职守由成交供应商负担。

　　（14）如因成交供应商所送物品变成食品中毒等变乱，登时终止合同，成交供应商答应担全盘职守，同时通过法令途径处分由此激发的一概题目。

　　本项目采购的详细数目和种类需依据每月的现实产生数确定，按实结算。详细实质及需求要紧网罗但不限于如下种类：

　　豆角、平菇、甘薯叶、紫茄瓜、杏鲍菇、丝瓜、莴笋、鲜冬菇、幼白菜、冬瓜、香干、暴露菜、凉瓜、老豆腐、包菜、佛手瓜、白豆腐、油麦菜、西红柿、油腐、沙葛、香芋、水鬼重、菜心、红萝卜、酸豆角、生菜、白萝卜、马蹄、包芥菜、西芹、酸菜、芥菜仔、云南幼瓜、红椒、大韭菜、莲藕、洋葱、幼韭菜、蒜心、大肉姜、韭王、菜花、葱、蒲瓜、土豆、大蒜苗、节瓜、兰豆、芫茜、水瓜、西兰花、指天椒、紫苏、青瓜、青椒、淮山、南瓜、红椒、芋头仔、鲜笋、甜玉米、芥兰、苦笋、糯玉米、红葱头、甘薯等。

　　苹果、香蕉、红提、火龙果、香梨、红圣女果、雪梨、番石榴、粉蕉、蜜柚、黑丽人西瓜、橘子、四会砂糖橘、天子柑、甜橙等。

　　河粉、饺子、艾糍、猪肠粉、云吞、粉角、桂林米粉、叉烧包、萝卜糕、全蛋面、生肉包、馒头、米粉、奶黄包、汤圆、锅仔粉、豆沙包、咸肉粽、陈村粉、核桃包、糯米鸡、豆仔糍等。

　　面粉、糯米粉、生粉、白糖、蚝油、豆豉、幼沙糖、南乳、胡椒粉、红糖、腐乳、橄榄菜、黑糖、海鲜酱、十三香、9度米醋、柱侯酱、暖锅料、糯米甜醋、黄豆酱、花椒油、陈醋、叉烧酱、花生酱、大红浙醋、xo酱、辣椒酱、甜醋、芝麻油、喼汁、醋精、黑胡椒汁、卤水汁、幼味精、头曲 52 度、盐焗鸡粉、白醋、双蒸酒、榨菜、生抽、料酒、鸡粉、老抽、浓缩鸡汁、海水天然晶盐、低钠加碘盐、天然晶盐、精选海盐等。

　　冬菇、花椒、五指毛桃、木耳、黄豆、雪耳、花菇、白芝麻、霸王花、干茶树菇、梅菜干、紫菜、干冬菇、咸鱼、红枣、干花菇、红豆、花生米、干猴头菇、绿豆、支竹、干黑木耳、眉豆、腊肉、豆角干、黑豆、香肠、菜干、赤幼豆、蜜枣、淡菜仔、花豆、杞子、干蚝豉、干虾米、黑芝麻等。

　　（1）成交供应商配送给采购人的各式粮油、副食物、包点等食材务必适宜国度食物平安及卫生的轨范，适宜养分健壮的轨范请求，避免供应高盐、高油及高糖的食材，确保食材崭新卫生、种类多样、养分平衡。食材务必按《食物坐蓐许可料理手段》供应SC认证，借使成交供应商提供采购人的各式粮油、副食物、包点等食材给采购人变成食物平安变乱的，经相闭卫生部分占定，确定是成交供应商的职守，则由成交供应商负担闭系的经济抵偿职守及法令职守（注：因厨房事业职员正在加工经过中不洁带病菌或厨师配菜欠妥导致食品相冲中毒除表）。

　　1）肉类以崭新肉为主（为当天正轨屠宰场宰杀的崭新肉）。肉类务必适宜国度相闭动物搜检、检疫轨范，每批肉类务必供应搜检检疫声明、搜检及格证、破裂发售依据。

　　2）蔬菜类和生果类所供物品务必为正轨厂家的产物，务必是优质货色，卫生质料目标适宜国度《农产物德料平安法》《农产物平安质料无公害蔬菜平安请求》《食物中污染限量》《食物中农药最大残留限量》等原则。成交供应商务必保障所供应的蔬菜和生果适宜卫生质料轨范，同时负担因所供蔬菜和生果题目惹起的一概变乱后果。

　　3）大米质料适宜国度粮食卫生轨范，油类正经实行国度闭系质料轨范及卫生平安轨范，色泽、气息、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等正经节造正在国度轨范周围内（原粮及造品粮色泽、气息务必平常）。

　　4）副食物的质料基础轨范请求适宜国度闭系行业轨范，有显着的商品标签，有显着的产地、坐蓐商、坐蓐日期、坐蓐地点、有用期、规格型号，产物适宜质检请求。杜绝假充伪劣产物，赝品已经挖掘，成交供应商将负担由此变成的耗费及职守。

　　5）副食物干爽，不霉烂、井然、平均、完全，无虫蛀、无杂质，保留应有的色泽。确保产物德料太平，保障养分丰裕、绿色平安、海味芳香、易存放、食用便当，保质期长。从加工、包装、运输、储存到发售全盘适宜国度原则轨范。越发是二氧化硫残留量、总砷含量不领先国度卫生轨范；木耳类的水分含量不行领先国度轨范请求。

　　（3）成交供应商需有美满的食物平安料理轨造，食物平安囚系机造，卫生平安料理轨造和食物平安保证手腕，从而保证食物的卫生、平安。

　　货色价值以《茂名市公民当局-茂名市起色和蜕变局》的茂名市农产物价值音信网（）价值为基准；借使该食材正在官网没有报价的，按交货当天化州农贸商场布告的零售价值为基准单价；借使该食材正在化州农贸商场布告没有报价的，由采购人及中标人斟酌询价确定。斟酌询价的形式为：由采购人及中标人每月5日到商场询价，以三天的零售价均匀值行动当月该食材的基准单价。中标人须每天向采购人供应物品食材价目表，行动当月价值的参考。

　　（2）确定需求物料的详细数目、配送所在、时候。成交供应商送到采购人所正在地饭堂，并与采购人职员举办现场交代、验收、签单等事项，成交供应商除不成抗力，不得以其他任何出处延迟送货。如遇独特环境需推迟送货，应提前通告采购人。因成交供应商情由延宕交货日期的（采购人请求推迟的除表），采购人有权自行采购，并由成交供应商负担由此爆发的一概耗费和费

　　（3）成交供应商需装备餍足本项目食材配送需求的车辆，网罗封锁式食材专用运输车辆，车辆务必保留干净卫生，车厢内无不良气息、异味；运输途中厉防日晒、雨淋，提神透风散热。车辆每次运输食材前应举办洗濯消毒并做好记载，正在运输装卸经过中也应提神保留干净，运输后举办洗濯，预防食材正在运输经过中受到污染。而且能计划出缓慢且合理的配送门道将食材送至采购人指定所在。

　　（4）一切散装食材、肉类应分类包装好并做好密封手腕，不行直接表露，预防交叉污染及情况污染。盛装用具务必保留洁白，无泥渍、污渍；盛装原原料的胶袋务必应用食物胶袋、运输车厢的内仓，网罗地面、墙面和顶面，应应用抗侵蚀、防潮、易干净消毒的原料。食材堆放科学合理，避免变成食材的交叉污染；如对温度有请求的食材应确定食材的温度，记载送货车辆温度，并记载存档。

　　（2）符号请求：农产物包装务必按《农产物包装和标识料理手段》贴标签，并标明产地、种类、净含量、坐蓐单元及地点和采收日期，其余食物包装标签应适宜《食物安世界家轨范预包装食物标签公则》（GB 7718）请求。

　　（3）用于产物包装的原料务必干净，产物无污染。产物的包装和标签务必适宜相应的原则和请求，包装用度由成交供应商担任。

　　保障配送种类斤两的精确性，以采购人的验货数目为准，成交供应商每次随货奉上一式两份的送货清单，供两边验货后签名确认，采购人持一份，成交供应商持一份，行动送、收货的凭证。采购人将指定刻意人验收过秤记载。看待不适宜采购人请求的货色，采购人有权退货或换货。

　　（1）本项目所指的物品及供职应适宜逐鹿性磋商文献的所述的轨范；借使没有提及合用轨范，则应适宜中华公民共和国国度轨范或行业轨范；这些轨范务必是相闭机构揭晓的最新版本的轨范。

　　（2）成交供应商应满盈融会并卖力遵照本逐鹿性磋商文献的请求，所供应的物品务必能餍足逐鹿性磋商文献请求。保障合同货色均为正轨坐蓐的崭新（冰鲜除表）搜检及格、无毒、无辐射、无侵权货色，适宜国度相闭卫生、质料、包装和保质轨范，要应用有用期的货色，其节余有用期不得少于标注有用期的80%。

　　（3）物品有包装的，该当适宜食物安世界家轨范，物品的包装务必完全干净（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不井然、已拆封的商品。

　　（4）采购人挖掘商品映现损坏（网罗表貌损坏），或映现水渍、串味、受潮等导致物品性子变换的，成交供应商务必无条款退货或调动商品。

　　（5）成交供应商保障所供应的鲜肉类、生禽、鲜水产的多样性和时令性，以保障崭新感，并正在反映文献中列出闭系品目。

　　（6）成交供应商保障所供应的肉均为定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品德搜检及格的产物，拥有由定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产物搜检声明》或《动物检疫及格声明》，崭新肉类要有商场监视料理部分的电脑票据行动凭借。

　　（4）保障食材富裕，如遇商场某一产物映现时令性欠缺时，能思法想法调配食材，优先餍足采购人需求。

　　（6）如映现产物德料题目，成交供应商能主动速捷包换或包退，并负担所以而爆发的一概用度及职守。

　　若映现突发应急环境，如：需权且配送、因食品中毒或者其他食源性疾患、突发阴恶天色、突发通变乱或车辆配置阻滞等情由，变成食材不行准时投递的，成交供应商需配合采购人实时打点。并协议相应的应敌手腕，确保不延长学生用餐的需求。

　　打“▲”号条件为厉重工夫参数，若有个别“▲”条件未反映或不餍足，将导致其反映性评审加重扣分，但不成动无效投标条件。

　　3.本项主意特定资历请求：1)供应商须拥有拥有有用的食物坐蓐许可证，或食物规划许可证。（如已归入“一照通行”业务牌照的，须供应闭系声明原料)。2）供应商未被列入“信用中国”网站(“记载失信被实行人或巨大税收违法案件当事人名单或当局采购紧张违法失信举止”记载名单；不处于中国当局采购网(“当局采购紧张违法失信举止音信记载”中的禁止插足当局采购行动时期。（以资历审查职员于投标（反映）截止时候当天正在“信用中国”网站（）及中国当局采购网（）盘查结果为准，如闭系失信记载已失效，供应商需供应闭系声明材料）。3)本项目不应承联络体投标。（供应声明函或容许函，样子自拟）4）单元刻意人工统一人或者存正在直接控股、料理相干的区别供应商，不得插足统一合同项下的当局采购行动；5）供应商须正在采购代劳机构已立案获取逐鹿性磋商文献。